... mas, pegar numa receita e ler:
- Creme frio de santola com picadinho de ovo e cornichons
- Carpaccio de bacalhau, toucinho, jus de trufa e ovo cozido a baixa temperatura com pão crocante
- Carpaccio de lagostins com legumes de escabeche e vichyssoise aromatizada com coco
- Souflés mineralizados de batatas com fumados e caldo de bacalhau
- Mil folhas de citrinos invertido, coulis de maracujá e aromas sólidos de amoras
Para além de me deixar pior do que um burro a olhar para um palácio, deixa-me o palato ligeiramente baralhado...
Ah! E todas estas receitas têm uma particularidade: demora mais tempo a dizer o nome do prato do que a comê-lo!
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